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Il Podere del Falco prende il nome da una antica struttura medievale ai piedi di Assisi.
La leggenda locale narra che intorno al 1600 Messer Vittorino, uomo dai gentili modi e conosciuto nelle lande circostanti per la sua generosità, era solito accogliere i pellegrini diretti ad Assisi, offrendo loro un giaciglio per la notte e una calorosa ospitalità.

Nel podere di Messer Vittorino, durante i giorni primaverili, volteggiava uno splendido falco, che mai si allontanava dal luogo e che, dall'alto, lo avvisava dei pericoli incombenti. Più di una volta Vittorino evitò i pericoli dei briganti o dei malintenzionati che a volte attraversavano quelle contrade.




Oggi, come allora, l'ospitalità del Podere del Falco è rimasta immutata, accogliendo con calore e amicizia i graditi ospiti che hanno la fortuna di poter apprezzare le bellezze naturali ed artistiche della splendida città di Assisi, patria di San Francesco.




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